ローストチキン作るよ

1 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:25:43.67 ID:i6xGMoOT0.net

なんとなく鶏を丸焼きにしたい気分だったので

2 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:26:03.14 ID:i6xGMoOT0.net

お！
スレが立った！

3 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:27:19.59 ID:i6xGMoOT0.net

数日前に作ったのですがスレが立てられなかったので完成品はすでに食べてしまいましたが貼っていきます

4 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:29:06.72 ID:i6xGMoOT0.net

材料です
https://i.imgur.com/ltAHKSh.jpg

5 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:30:20.69 ID:i6xGMoOT0.net

写真に撮り忘れましたがこの他にベーコン・バター・塩・胡椒・オリーブオイルを使いました
鶏は2kgです

6 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:31:48.02 ID:wa1ZM67J0.net

これは楽しみ

7 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:32:06.77 ID:i6xGMoOT0.net

なかなかいい鶏肉が安くなっていたので作りました
https://i.imgur.com/6NfsDT7.jpg

8 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:32:35.26 ID:i6xGMoOT0.net

>>6
ありがとう

9 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:33:29.41 ID:i6xGMoOT0.net

まず玉ねぎを1cm角に切ります

https://i.imgur.com/mhrg8HI.jpg

10 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:34:01.14 ID:i6xGMoOT0.net

画像の大きさなどはこれで大丈夫でしょうか？

11 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:34:59.33 ID:i6xGMoOT0.net

にんにくは薄切りに

https://i.imgur.com/VTFaoT6.jpg

12 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:35:30.50 ID:6Yyt7Wr10.net

いいね
続けて！

13 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:35:45.91 ID:1w+JBnVt0.net

PCでLive2chの俺は大丈夫
スマホで撮った画像だと、たまにデカすぎてポップアップの中に納まらないことがある

14 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:36:11.21 ID:i6xGMoOT0.net

ベーコンも1cm角に切ります

https://i.imgur.com/NDQsMIS.jpg

15 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:37:16.17 ID:i6xGMoOT0.net

>>12
ありがとう
貼っていきますね

>>13
一応少し画像を小さくしているつもりなんですがどうなんでしょうね
続けていきます

16 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:37:41.51 ID:1w+JBnVt0.net

関孫六

17 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:38:37.15 ID:i6xGMoOT0.net

熱したフライパンに油を敷いて玉ねぎ・にんにく・ベーコンを炒めます
これは中に詰めるものを作ってる工程ですね

https://i.imgur.com/TNRLeVb.jpg

18 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:39:19.60 ID:i6xGMoOT0.net

>>16
孫六の包丁です
ペティナイフもセットで使ってます

19 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:40:07.74 ID:i6xGMoOT0.net

炒めている間にマッシュルームも切ります

https://i.imgur.com/nB8AZk9.jpg

20 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:41:02.93 ID:i6xGMoOT0.net

玉ねぎが少ししんなりしてきたらマッシュルームも入れます

https://i.imgur.com/5CSr6GN.jpg

21 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:42:00.13 ID:i6xGMoOT0.net

今回はパンを詰めますので食パンも1cm角に切ります

https://i.imgur.com/TL6FtXB.jpg

22 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:43:12.12 ID:i6xGMoOT0.net

スライスアーモンド・くるみ・レーズンを入れます

https://i.imgur.com/sHRh30O.jpg

23 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:43:16.77 ID:1w+JBnVt0.net

この時間の、仕事中に見ちゃダメな画像だな・・

24 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:44:42.38 ID:i6xGMoOT0.net

食パンも入れます

https://i.imgur.com/iImVIFH.jpg

25 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:45:09.86 ID:i6xGMoOT0.net

>>23
お仕事中ですか？
お疲れ様です！

26 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:46:10.84 ID:i6xGMoOT0.net

塩・胡椒・バターを入れます

https://i.imgur.com/XyjIcnS.jpg

27 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:47:05.29 ID:i6xGMoOT0.net

味付けしてよく混ぜ合わせたらバットに移して冷ましておきます

https://i.imgur.com/XGfnIi7.jpg

28 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:47:54.92 ID:1w+JBnVt0.net

支援

29 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:48:30.93 ID:i6xGMoOT0.net

このスタッフィングはきょうの料理のサイトを参考にと言うかほぼそのまま作りました

30 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:49:28.37 ID:i6xGMoOT0.net

冷ましている間に玉ねぎとにんじんを大きめにトントンと切っておきます

https://i.imgur.com/kZVGsql.jpg

31 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:49:59.71 ID:i6xGMoOT0.net

>>28
お仕事中なのにありがとうございます

32 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:51:02.19 ID:vBWQR6xD0.net

ワクワク

33 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:51:24.55 ID:i6xGMoOT0.net

スタッフィングが冷めたら鶏肉に詰めていきます

https://i.imgur.com/kwgZghu.jpg

34 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:51:52.28 ID:i6xGMoOT0.net

鶏肉が出てくるとちょっとグロくなってしまいますね

35 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:53:06.76 ID:i6xGMoOT0.net

みっちり詰め込んで爪楊枝で閉じていきます

https://i.imgur.com/WAFYc56.jpg

36 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:55:32.73 ID:i6xGMoOT0.net

塩・胡椒を丁寧に塗り込みます
塩は鶏の重さの1％くらいをと見たのですが多すぎるような気がして半分くらいでやめてしまいました


https://i.imgur.com/cjFw80g.jpg

37 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:56:03.92 ID:i6xGMoOT0.net

>>32
来てくれてありがとうございます

38 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:56:57.98 ID:i6xGMoOT0.net

オリーブオイルも丁寧に塗り込みます
なんとなく可愛くなってきますよ

https://i.imgur.com/ViFkKUg.jpg

39 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:57:48.43 ID:i6xGMoOT0.net

オーブンの天板に野菜と首の部分を乗せます

https://i.imgur.com/1we5wPa.jpg

40 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:58:32.70 ID:1w+JBnVt0.net

うちで作ろうとおもっても、うちのオーブンに入るのかどうか

41 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:59:37.58 ID:i6xGMoOT0.net

野菜の上に乗せてタイムとローズマリーを乗せます

https://i.imgur.com/Z2jvJTc.jpg

42 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 21:59:39.12 ID:95TFhnUfE.net

ローストチキン旨いよな。チュニジア行ったときそこら中でロースターの中を鶏肉が回ってて、毎日食ってたww

43 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:00:30.27 ID:i6xGMoOT0.net

せっかくなので色々な角度から撮影

https://i.imgur.com/3bex5IH.jpg

44 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:01:20.78 ID:i6xGMoOT0.net

横からも

https://i.imgur.com/Hv2YlRO.jpg

45 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:03:34.79 ID:i6xGMoOT0.net

>>40
1kgの鶏なら小さめですよ
それかダッチオーブンでもできますよ

>>42
チュニジアって北アフリカなんですね
どこかわからずググってしまいました
チュニジアだと味付けはどんな感じなんでしょうか？

46 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:03:44.72 ID:6Yyt7Wr10.net

ローストチキン作った事あるけど
今はだいたい半身にして揚げちゃう
その方が楽だからw

47 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:05:03.20 ID:i6xGMoOT0.net

オーブンに入れて焼きはじめます
うちのオーブンのオートメニューにローストチキンがあったのでローストチキンモードでスタート

https://i.imgur.com/QRff0hr.jpg

48 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:06:06.10 ID:i6xGMoOT0.net

>>46
半身にして揚げるんですか？
美味しそう！
味付けは塩コショウだけですか？
半身にするのは自分で出来ますか？

49 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:08:42.10 ID:i6xGMoOT0.net

家中にハーブの香りが広がり、次第にお肉の焼けている美味しい香りにかわっていきます
焼いている間にお風呂に入って出てくると煙が充満していて慌てて換気しました

50 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:09:03.33 ID:1w+JBnVt0.net

見栄えからして美しいですなあ

51 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:09:35.84 ID:i6xGMoOT0.net

80分程でオーブンがなりました

https://i.imgur.com/z4xWE6d.jpg

52 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:10:03.18 ID:i6xGMoOT0.net

>>50
そう言っていただけると嬉しいです

53 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:10:40.86 ID:r9715Ktqp.net

その鶏肉いくらなの？

54 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:11:11.54 ID:i6xGMoOT0.net

ハーブはかさかさになっています
焼けているか確認の為に温度計を刺すと皮がパリッとしていてテンションがあがりました

https://i.imgur.com/MSPaMHF.jpg

55 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:12:09.14 ID:i6xGMoOT0.net

>>53
新潟県産2kgで税込1700円くらいのお肉が1300円くらいになっていました

56 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:12:40.50 ID:22ye4abG0.net

下にひいた野菜は食べれないのか

57 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:14:16.42 ID:6Yyt7Wr10.net

>>48
塩胡椒だけでも十分美味しいよ
ハーブソルトでも良いけど
中華鍋で油掛けながら揚げるの

自分で半身に切るなら使う俎はしっかりしたのを使った方が良いよ
丸鶏が1kgくらいの小さめなら出刃包丁で背骨に沿って真っ二つに出来る
家で切るのが大変そうならお店で予め切ってもらうのもいい

58 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:14:41.27 ID:i6xGMoOT0.net

お肉と野菜をどかして天板の油をさっと拭いてから水を入れて天板を綺麗にしてその水とどかしておいた野菜を小鍋に入れて煮立てて濾してまた小鍋へ戻しコンソメを入れて煮詰めてソースを作ります

https://i.imgur.com/jzlvOoS.jpg

59 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:15:23.34 ID:1w+JBnVt0.net

>>55
つい100gいくらか計算してしまう

60 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:17:44.54 ID:6Yyt7Wr10.net

>>54
いい色だー♪
つつくとじゅわ〜って肉汁滲むのが堪らん

61 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:17:45.27 ID:i6xGMoOT0.net

>>56
真っ黒になってしまった部分は捨ててお肉の汁と油を吸った野菜はソースに使います
たぶん食べてもおいしいはず

>>57
半身揚げ美味しそうですね
家で半身にするのも出来るには出来そうですがお店に頼んでやってみたいですね

62 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:18:22.40 ID:95TFhnUfE.net

>>45
塩味かな？香草とかは使う。サラダと名産のオリーブたっぷりと一緒に、フランスパンで食べると美味しいの。トマトソースの中に入れたりもする。

63 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:18:57.69 ID:i6xGMoOT0.net

これにて完成です

https://i.imgur.com/2gx2uf2.jpg

64 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:19:12.64 ID:95TFhnUfE.net

>>54
おいしそー！！

65 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:19:50.59 ID:1w+JBnVt0.net

いい色ですなあ

66 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:21:15.77 ID:6Yyt7Wr10.net

>>63
これはお酒が進みそうだw
残りを次の日にパンに挟んでも美味しいよね

67 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:22:34.99 ID:i6xGMoOT0.net

>>59
100gで考えれば安いのかな？
骨もあるのでどうなのか微妙ですが

>>60
ありがとうございます
なかなかいい色に焼きあがりました

>>62
シンプルな味の方がトマトソースやパンにあわせやすいですもんね
オリーブオイルたっぷりならぱりっとジューシーなんでしょうね

68 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:23:38.78 ID:i6xGMoOT0.net

>>64
ありがとうございます！

>>65
綺麗に焼けると嬉しいですね

>>66
サンドイッチにするのもいいですね

69 ：イタリア人チンポブラリーノ ：2017/10/02(月) 22:23:44.19 ID:NBONtfxed.net

>>63
天才だな！

オイラも食べたい！

70 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:25:22.72 ID:i6xGMoOT0.net

せっかく綺麗に焼けましたがこの姿を見たのは自分だけでお肉を少し休ませたらすぐに切ってしまいました
鶏肉が苦手な家族がいるので丸鶏はグロいかなと思いまして…
皆に見せたかったな

71 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:28:58.19 ID:rTP8d1Te0.net

>>63
おおおお

72 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:29:06.70 ID:6Yyt7Wr10.net

>>70
わかるw
テーブルに持ってくる時は盛り上がるけど
刃を入れ始めると妙に静かになっちゃう時ってあるよね

切り慣れてないと取り分けってより解体の生々しさが出てしまうし
やっぱり箸の国なんだよなと思ったりする

73 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:29:19.85 ID:i6xGMoOT0.net

味の感想としては塩コショウをもう少し強めにしておいても良かったかなと思いました
ソースにコンソメを少し入れすぎたのでそれでちょうどよかったのですがお肉だけで食べると少し薄かったかなと思います
スタッフィングはソースととてもあっていてソースのしょっぱさや少し焦げた感じ、ナッツの食感、時々くるレーズンの甘味と色々な感じが楽しめました

74 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:32:51.56 ID:i6xGMoOT0.net

>>71
ありがとうございます！

>>72
そうなんですよ
なんか解体をお見せするのは心苦しくて一人で解体して食卓へ出しました


以前作ったときは切り分けるのが上手くいかずひどいことになったのでもう作らない！と思っていたのですが先日YouTubeで切り分け方の動画を観てどうしても自分で綺麗に切り分けてみたくなり今回のローストチキン作りとなりました

75 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:35:20.19 ID:i6xGMoOT0.net

残ったら骨は今日よく煮込み鶏ガラスープを作りました
少しの塩と醤油をいれただけで美味しいスープになりました
この鶏ガラスープを使い夕飯は水炊きにしました
まだ鶏ガラスープが残っているので何に使おうか迷っています
やっぱりラーメンですかね

76 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:37:48.88 ID:i6xGMoOT0.net

>>69
ありがとうございます！
うちのチキンはもう食べてしまったのでぜひ作ってみてください
おいしいですよ

77 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 22:47:25.91 ID:6Yyt7Wr10.net

>>75
ガラスープに具材を足してライスを炊いても美味しそう
さらに卵で包んでオムライス化したいw

78 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 23:01:40.61 ID:i6xGMoOT0.net

>>77
ご飯炊くのいいですね
オムライスちょうど食べたいと思っていたところです

79 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 23:03:26.12 ID:i6xGMoOT0.net

お付き合いいただきありがとうございました

80 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 23:04:18.44 ID:6Yyt7Wr10.net

美味しそうなスレをありがとう
また立ててくれたら嬉しい

81 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/02(月) 23:06:37.73 ID:SzNi7Rf4a.net

最後におっぱいうp

82 ：カムパネルラ ：2017/10/02(月) 23:07:29.32 ID:1nwHPg0Wa.net

>>7
もう逃げ出さないのにどうして脚を縛られているの？

83 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/03(火) 00:05:21.48 ID:lRm+4dtbd.net

>>75
鶏飯もオススメだよー

84 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/03(火) 02:52:02.08 ID:eydTD46A0.net

アフィの相手して楽しいか？

85 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/03(火) 02:52:39.96 ID:3tftr+NM0.net

美味そう

86 ：学生(male) ：2017/10/03(火) 03:10:19.51 ID:W6ptaUy4a.net

名前欄の転載禁止の文字消えたけどそこら辺どうなったんだろう
ここで料理スレ立てると５箇所以上アフィられるからなあ…

87 ：学生(male)@＼(^o^)／ ：2017/10/03(火) 03:11:38.12 ID:W6ptaUy4a.net

テスト

88 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/04(水) 01:31:41.35 ID:KMtcWJlU0.net

>>1
鶏肉は、あの大きさでお値段いくらでした？

89 ：名も無き被検体774号+ ：2017/10/06(金) 22:47:58.17 ID:d8S2ik500.net

美味しそう

久しぶりに作るかなぁ